創作空間caféアトリエのフランチャイズ(FC)オーナー募集

絵描きや創作する人が集まる「創作カフェ」をあなたの街にも作りませんか?

このたび大阪本町に本店がある“創作空間caféアトリエ”のフランチャイズ店を開業したい人を募集することにいたしました!

個人事業でも法人でもOK!本業でも副業でも、夫婦や個人でも経営できる業態です。

オーナーの茶木佳那子です。ご覧いただきありがとうございます。

2024年、10月で創作空間caféアトリエの本店は7周年、6月で東京のあきば店は3周年となります。

本店で7年間経営をしてきた中で、本当にたくさんの人から「私の街にもカフェアトリエが欲しい!」と言われてきました。大型連休には名古屋、福岡、岡山、札幌、沖縄などからも、たくさんのお客様に来ていただいています。

最初は私が自分で全国に直営店を出すことも考えました。しかし、創作文化はそれぞれの地域に独自に根付き、その地域の人だけのコミュニティがあるとの考えに至りました。

私はその地域の人が、その地域のために、創作コミュニティを作るべきだと思います。

したがって、直営店を増やすのではなく、創作空間caféアトリエを自分の街に作りたいという熱い思いを持ったオーナーを募集することに決めました。フランチャイズ店であるあきば店が順調に継続できている実績があるため、私も自信を持ってこのページを作成することができます。

創作空間caféアトリエの特徴

創作空間caféアトリエは“創作する人”が集まる「コワーキングカフェ」です。店内には画材メーカーやお客様たちから寄贈いただいた画材や紙がたくさんあり、時間利用制で全て使い放題です。

お客様の約4割はリピーターであり、クリエイターのコミュニティの場としても機能しています。継続的な集客実績があり、一般的な飲食店のように経営が不安定になりにくいのが最大の特徴です。

一般的に、飲食店の廃業率は1年以内に約30%、10年以内に約90%といわれています。安定して経営するのに最も重要なポイントは、集客力と継続的に支えてくれるリピーターの定着力です。

長時間滞在が売上につながるシステム

創作空間caféアトリエはカラオケ店のように、時間制のシステムを導入しています。利用者の半数が3時間以上利用するため、年平均客単価は2200円以上です(実績)。

お客様が店に滞在するほど売上が上がる料金システムになっているため、一般的な飲食店のように「回転率」を気にする必要がありません。

回転率とは、​客席に​対してお客様が​何回入れ替わったかを​表す指標の​ことを​いい、回転率 = お客様の​数 ÷ 客席数 で算出されます。

一般的に、回転率が高いほど(来店数が多いほど)、売上につながります。

少人数で経営できるシステム

画材の提供やドリンクサービスは全てセルフサービスのため、平日は飲食物の注文に追われることがほとんどありません。

15〜30席程度の規模であれば、平日1名、土日2名の従業員で回すことが可能です(実績)。

SNSのみで集客実績あり

創作空間caféアトリエは開業から7年間、有料広告を利用したことがありません。SNSの運用のみで集客を行っています。言い換えれば、有料広告を利用すればさらなる集客が可能な余地があるということです。

SNS集客ノウハウについては、1週間の研修期間中にオーナー直々にお教えいたします。

ギャラリー運営のノウハウもあり

本店では、毎月企画展とminié展という2つの展示会を主催しています。また、個展やグループ展を開催したいクリエイターのために、ギャラリーの貸し出しも行っています。

カフェ以外の売上があることで売上の安定にもつながり、新規顧客の獲得にもつながっています。

適度なコミュニケーションがリピーターを作る

従業員もお客様も対等に創作について語り、程よいコミュニケーションをとることで居心地のいい空間を提供しています。お客様の受付時や退店時に数分話すだけで、お客様が次も安心して来店できるようになります。

このようなコミュニケーションについては、1週間の研修期間中にオーナー直々にお教えいたします。

「絵や創作が好きなこと」が必須条件

創作空間caféアトリエは地域のクリエイターのハブになる場所です。

クリエイターや創作を心から楽しんでいる人たちを大切にできる人のみが、創作空間caféアトリエを経営することができます。(あなたが創作活動をしていなくても、創作に理解があれば問題ありません。)

そもそもオーナーの私が創作空間caféアトリエを作った理由は、絵描きの友人が欲しかったからです。大人になると、趣味の友達をリアルな場で見つけることは難しくなります。そこで、学生時代の部活のようにいつ来ても誰かが創作活動をしている、そんな場所を世に生み出したいと考えました。

交流会などお客様同士が繋がれる場を設けているのも、売上のためだけではありません。ここに来たら誰でもいつでも創作について分かち合える、そんな「間違いない」場所として存在しています。

東京秋葉原店の例

創作空間caféアトリエあきば店は、プレイフルマインドカンパニーがフランチャイズ店1号店として2021年6月にオープンしました!

JR秋葉原駅または御徒町駅から徒歩10分の立地です。

内装は本店と同様に壁が白い木材で覆われており、明るくてナチュラルな雰囲気です。

画材は最初本店が指定したラインナップ+寄贈品でスタートしました!今ではあきば店が独自で取引している画材メーカーやお客様からの寄贈品で賄われています。

あきば店を運営している会社「プレイフルマインドカンパニー」はグッズデザインや制作の会社であり、自社商品を店内販売もしています。

このように、クリエイターと相性の良いショップの併設などを行えば、売上への相乗効果も見込めます。

あきば店のスタッフも全員イラストや絵を描くことが好きな人ばかり。店内を見渡せば手書きのPOPが至る所に見受けられます。

開業前・開業後のサポート体制

初めてカフェを開業する個人事業主や企業の従業員だけでも運営できるように、開業前の半年間のオンラインサポートと、本店での1週間の研修を準備しています。

また、開業後は本店の従業員とオーナーとのグループLINEで、どんな質問にも真摯に回答させていただきます。

開業前のオンラインサポート

副業でカフェの開業コンサルタントも行っている茶木が、LINEやメール等で直接質問にお答えいたします。

サポート例

  • 資金調達、クラウドファンディング
  • 開業場所・テナント
  • 内装・設備
  • トラブル対応
  • 接客
  • オープン準備

本店での1週間研修

創作空間caféアトリエへの想いや、お客様との接し方、売上に繋げるためのSNS運用など、経営に必要なノウハウを1週間で茶木が直々に叩き込みます!

最初1日は創作空間caféアトリエの仕組みやビジネスモデルの勉強会、2日目は受付や会計等の練習、残り5日間は実際に接客やカフェ運営を行っていただきます。

  • 同時に2名まで受け入れ可能
  • 交通費・宿泊費はご負担ください

開業後のオンラインサポート

開業後は本店のカフェスタッフと茶木のグループLINEを設けて、いつでも気軽に質問ができる体制を整えます。

あきば店の場合、最初の1年間は展示会のテーマや募集方法などを都度LINEで共有いただき、茶木が内容を確認して問題がなければ公開するという流れにしていました。

サポート例

  • ギャラリーの運営
  • 作家の管理方法
  • 新メニューの開発
  • オリジナルグッズの作成・販売
  • トラブル対応

収益モデルと開業に必要な資金

収益モデル1:17坪程度 個人営業のカフェ

 

創作空間caféアトリエ日本橋店(茶木が最初に開業したワンオペ店)の時の実績を元に記載しています。

【店舗情報】

  • 物件:なんば駅徒歩10分程度の商業ビル5階
  • 開業資金:500万円(うち事業融資380万円、月5万円7年返済)
  • 営業時間:
    平日2日定休、12:00〜18:00
    土日祝 11:00〜18:00
  • 席数:20
  • 展示会月1回主催(参加費5000円/人)
  • ギャラリーレンタル1組募集(レンタル費用5万円/週)

経費 約25万円

【固定費】約18万円
家賃・共益費 12万円
ドリンクサーバーレンタル 3000円
ネット・電話 5000円
飲食店保険 1000円
減価償却 5万円

【変動費】約7万円
食品仕入れ 3万円
水道光熱費 1万円
消耗品費 3万円

月平均売上(実績)約76万円

【カフェ売上】616,000円
平日(週2日休み)
客単価2200円×10名×3日×4週=264,000円

土日
客単価2200円×20名×2日×4週=352,000円

【ギャラリー売上】10万円
展示会出展費 5000円×10名=5万円
個展・グループ展1回開催 5万円

【イベント売上】5万円
交流会、勉強会1回開催
参加費2500円×20名=5万円

月平均利益 約51万円

月平均売上76万円ー経費25万円

収益モデル2:50坪規模 会社経営のカフェ

創作空間caféアトリエ本町本店の現状を元に記載しています。

【店舗情報】

  • 物件:本町駅徒歩10分程度の商業ビル3階
  • 開業資金:750万円(事業融資750万円、月9万円7年返済)
  • 営業時間:
    平日2日定休、12:00〜18:00
    土日祝 11:00〜18:00
    夜カフェ 週2日 18:00〜21:00
  • 席数:40
  • 展示会月2回主催(参加費5000円/人)
  • ギャラリーレンタル1組募集(レンタル費用5万円/週)

経費 約83万円

【固定費】約32万円
家賃・共益費 22万円
ドリンクサーバーレンタル 3000円
ネット・電話 5000円
飲食店保険 1000円
減価償却 9万円

【変動費】約51万円
食品仕入れ 5万円
水道光熱費 3万円
消耗品費 3万円
人件費 40万円

月平均売上(実績)約135万円

【カフェ売上】1,052,000円
平日(週2日休み)
客単価2200円×10名×3日×4週=264,000円

土日
客単価2200円×40名×2日×4週=704,000円

夜カフェ
客単価1050円×10名×2日×4週=84,000円

【ギャラリー売上】200,000円
展示会出展費 5000円×10名×2企画=10万円
個展・グループ展2回開催 10万円

【イベント売上】100,000円
交流会、勉強会1回開催
参加費2500円×40名=10万円

月平均利益 約52万円

月平均売上135万円ー経費83万円

必要な資金1:加盟金とロイヤリティ

フランチャイズ加盟金:100万円(税別)
開業前後のオンラインサポート、1週間の研修、看板データ利用権、開業前のSNSでの宣伝サポートなどが含まれます。

月額ロイヤリティ:
席数に応じて変動します。お問い合わせください。

必要な資金2:飲食店開業資金

物件や改装の必要度合いにより変動しますので、目安になります。(物件契約や改装などはフランチャイズオーナー様がご自身で行います。)

〜20坪、20席規模のカフェ

開業資金:最低500万円(理想700万円)
うちわけ
改装、設備:300万円
運転資金:200万円

20〜50坪、40席規模のカフェ

開業資金:最低700万円(理想1000万円)
うちわけ
改装、設備:400万円
運転資金:300万円

開店までのスケジュール

  1. この下の問い合わせフォームより問い合わせ
  2. 面談
  3. 開業サポートの契約(加盟金の50%支払い)
  4. 本店での研修1週間
  5. 物件探し・物件契約(貴社で行っていただきます)
  6. 内装工事開始後、本契約(加盟金の50%支払い)
  7. 開業
  8. その後はオンラインサポート継続

問い合わせ







    • 貴社情報

    • 会社名必須

      お名前フルネーム必須

      メールアドレス必須

      電話番号必須

    • 応募内容

    • カフェアトリエのFCに応募する理由

      開業場所について具体的に記載してください

      開業資金の有無について具体的に記載してください

    スパムメール防止のため、こちらのチェックボックスにチェックを入れ送信してください。

    ご覧いただきありがとうございました!創作空間caféアトリエは大阪本町にあるクリエイターのためのコワーキングスペースです🌷いつでもご利用お待ちしております♪