店長ブログ

ボツになったメニューの数々を紹介!【創作空間caféアトリエ】

今日は、カフェ開業前に考案していたけどボツになってしまったメニューを公開したいと思います!😂

パンプディング

個人的にフレンチトーストがめちゃくちゃ好きなので、カフェで出したいと思い結構何度も試作していました。

ただ、ココットに入れて焼くと電子レンジのオーブン機能を使う時間が長くなってしまい、注文が入ってからすぐに出すのが難しいという課題が解決できず残念ながら実現でできておりません。

水彩パレットを使ったミニホットサンド

具材をパレットに乗せて、好きにサンドして食べてもらうというアイデアでしたが、洗い物が大変になりそうなのと満腹にならないという理由から保留となっています。

今後メニューを増やす余裕があれば、スープをつけるとかもう少しセット内容を変えて実現できるかもしれません♪

定番フレンチトースト

パンプディングと被るやないか!という感じですが😂

フレンチトーストはですね…卵液をパンに染み込ませるのにとても時間がかかってしまうのと、卵の保管が大変なのでボツになりました…。美味しいのですが、やはり個人のカフェなので廃棄にならないようにとか色々考えると難しかったです(T_T)

あとオリジナリティがあまり出せなかったというのが一番のボツ要素でした。

ミネストローネ

トマトたっぷり要素が現レギュラーメンバーのハヤシライスと被るため、ボツに😂

しかもサラサラしたスープなので万が一製作中の絵や作品に飛んだりしたら大変!!!との理由で消えました。

その点ハヤシライスはとろみのあるルーなので比較的安全にお召し上がりいただけます♪

和風卵スープ

ネギがのっている、和風な卵スープ🍲
これは今アレンジして春雨スープに生まれ変わりました✨

ボツ理由は見た目があまり可愛くなかったこと…。確実に胃に優しく美味しいのですが、カフェなので見た目が重要なのです‼️

ハヤシライス(初期の盛り付けver.)

お子様ランチがとても好きなのでそれを意識した盛り付けです。笑

ですがレタスの量が少なくなってしまうのとポテトサラダが直接ルーに触れてしまうため、現在の配置になりました。

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ということで、現在のメニューはこの選別をくぐり抜けたエリートなのです!!✨

料金システムとカフェメニューカフェご利用料金 ※表記金額は税込価格です。 1時間〜フリータイムの時間制です! “作業する場所”ということで...

ご来店の際は、是非ご賞味ください♪